Grégoire Cousin est doctorant en droit public au sein du Groupe d’études et de recherche sur la coopération internationale et européenne (Gercie) de la Faculté de droit, économie et géographie de Tours (Université François-Rabelais) en co-tutelle avec le Département de droit comparé de l’Université de Florence. Sa thèse porte sur la gestion administrative des migrations rroms en Europe. Il était également en 2008 délégué national en région Rhône-Alpes de la Cimade, notamment auprès des publics communautaires.